我國茶飲料包裝機(jī)行業(yè)的存在問題與未來態(tài)勢

近年來，由于消費(fèi)者的健康養(yǎng)生觀念逐步增強(qiáng)，中國茶飲料市場呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。被譽(yù)為“新生代飲料”。從某種意義上而言，茶是一種高尚飲品，又是一種高科技產(chǎn)品。這是由于茶的功能和茶飲料本身的工藝要求所決定了的。作為一種天然的保健飲品，近年來在國際市場日漸走紅，現(xiàn)代科技已攻破茶飲料生產(chǎn)技術(shù)中諸多難題，而包裝和保藏就成為生產(chǎn)廠家必須十分重視的關(guān)鍵。

　　茶飲料包裝是吸引消費(fèi)者購買和保證飲料品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，更由于人工工資的不斷上漲，一些食品包裝機(jī)械陸續(xù)應(yīng)用于茶飲料包裝中，一些茶飲料專用包裝機(jī)械也相繼問世，應(yīng)用于生產(chǎn)。
包裝形式的轉(zhuǎn)換造就了一大批飲料灌裝設(shè)備廠家、包材制造機(jī)械廠家。

　　茶飲料包裝現(xiàn)狀

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界已在使用的茶飲料包裝有（1）玻璃瓶、（2）金屬易拉罐、（3）紙鋁塑復(fù)合磚型利樂包、（4）聚酯瓶（PET，PEN）等。而國內(nèi)主要是金屬三片罐、利樂包和聚酯瓶（PET）。以下就目前使用三種包裝之利弊作一分析：

　　馬口鐵三片罐

　　國內(nèi)大多數(shù)茶飲料生產(chǎn)廠家都建了三片罐生產(chǎn)線，規(guī)格為320、350、385ｍｌ等。金屬罐的優(yōu)點(diǎn)是加工適應(yīng)性強(qiáng)，損耗小，阻隔性優(yōu)良、包裝印刷色彩鮮艷，但成本偏高，灌裝茶對內(nèi)涂膜要求更為嚴(yán)格。這類茶飲料的質(zhì)量問題大多因內(nèi)涂不均勻而引起。環(huán)保處理也比較困難。加之由于資源、市場和資金、技術(shù)條件等限制，國家產(chǎn)業(yè)政策尚不允許大量推廣。但三片罐在大中城市仍有一定需求。

　　紙／鋁／塑復(fù)合利樂包

　　目前臺灣省流行的一種包裝形式。在國內(nèi)如江蘇統(tǒng)一紅茶、麥香奶茶，杭州頂新綠茶等。主要規(guī)格有250、300、380ml。由于使用多層材料復(fù)合，包裝內(nèi)壁和茶水分別滅菌，無菌化灌裝，CIP系統(tǒng)清洗，產(chǎn)品保質(zhì)期長，包裝成本較為便宜。但設(shè)備復(fù)雜，造價較高，國內(nèi)引進(jìn)多條生產(chǎn)線至今不能滿負(fù)荷生產(chǎn)，加工包裝形狀大同小異，產(chǎn)品直觀性差，國內(nèi)市場銷售一直不旺，這種包裝應(yīng)面向旅游市場中、小學(xué)生，并注意使價格保持較低水平。

　　國內(nèi)飲料包裝行業(yè)的存在問題


　　飲料包裝面臨微利時代

　　飲料包裝作為飲料市場不可或缺的組成部分，在飲料走勢持續(xù)見漲的形勢下，貌似前景看好，但受到飲料市場價格戰(zhàn)的影響，包括國際知名品牌在內(nèi)的飲料企業(yè)對包裝成本控制的近乎苛刻，使國內(nèi)的飲料包裝生產(chǎn)商幾乎無利潤可言。同時受到上游產(chǎn)業(yè)（原材料）、同行業(yè)競爭以及下游企業(yè)（客戶）三個層面的利潤擠壓，包裝行業(yè)微利時代的嚴(yán)峻考驗(yàn)，經(jīng)濟(jì)實(shí)力薄弱的企業(yè)將面臨更大的生存壓力，包裝企業(yè)之間也將通過兼并重組的方式擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，提高整體競爭力。如成都寶柏的成立，連云港中金、佛塑集團(tuán)在四川建廠，江蘇雙良建設(shè)雙良工業(yè)園，紫江產(chǎn)業(yè)園區(qū)的建立等實(shí)例，證實(shí)了行業(yè)兼并重組時代的到來。與此同時，技術(shù)型銷售方式和功能性包裝材料都是行業(yè)熱點(diǎn)，值得企業(yè)關(guān)注。

　　飲料包裝企業(yè)規(guī)模參差技術(shù)落后

　　我國飲料包裝企業(yè)的規(guī)模參差不齊，生產(chǎn)質(zhì)量得不到有效的監(jiān)控，市場競爭無序化明顯，導(dǎo)致了整個行業(yè)利潤的持續(xù)下滑。規(guī)模大、集團(tuán)化的企業(yè)大部分集中在珠三角與江浙地區(qū)，造成南北分布不均的“南強(qiáng)北弱”態(tài)勢。

　　國內(nèi)飲料包裝企業(yè)的技術(shù)工藝和整體管理水平都落后于快速發(fā)展的食品包裝行業(yè)，競爭加劇、標(biāo)準(zhǔn)提高、原料提價，大幅壓縮的利潤使得企業(yè)在外部壓力下暴露管理弊端，如何有效提高管理水平，降低內(nèi)部損耗和費(fèi)用開支，以提高市場綜合競爭力，成為了飲料包裝企業(yè)經(jīng)營者急需考慮的問題。

　　飲料包裝行業(yè)未來的發(fā)展態(tài)勢


　　飲料行業(yè)的發(fā)展推動包裝行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步

　　未來的飲料包裝市場中，耗用原料少、成本低、攜帶方便等獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)決定了飲料包裝必須在技術(shù)上不斷推陳出新，才能緊隨飲料發(fā)展的步伐，慣用易拉罐或玻璃作為包裝材質(zhì)的啤酒、紅酒、白酒、咖啡、蜂蜜以及碳酸飲料等飲料，隨著功能性薄膜的不斷完善，塑料軟包裝替換瓶裝容器而受到廣泛使用是必然的趨勢。包裝材料和生產(chǎn)工藝的綠色化，標(biāo)志著無溶劑復(fù)合和擠出復(fù)合的多層共擠功能性薄膜將在飲料包裝上得到更多的應(yīng)用。

　　產(chǎn)品包裝要求差異化

　　更多樣的產(chǎn)品，要求更有差異化的包裝”已經(jīng)成為了飲料行業(yè)發(fā)展的趨勢，飲料包裝機(jī)械技術(shù)的發(fā)展將成為這一趨勢最終的推動力量。未來3——5年的飲料市場在發(fā)展現(xiàn)有的果汁、茶類、瓶裝飲用水、功能性飲料，以及碳酸飲料等產(chǎn)品的同時，將會向低糖或無糖飲料，以及純天然、含乳類等健康性飲料方向發(fā)展。產(chǎn)品的發(fā)展趨勢將進(jìn)一步推動包裝差異化的發(fā)展，例如PET無菌冷灌裝包裝、HDPE（中間有阻隔層）奶類包裝，以及無菌紙盒包裝等。飲料產(chǎn)品開發(fā)的多樣性將最終推動飲料包裝材料和結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新。

　　加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)力度是飲料包裝行業(yè)持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)

　　進(jìn)入2000年后，隨著中國飲料市場需求的不斷增長，國內(nèi)飲料設(shè)備廠商將進(jìn)一步加強(qiáng)自身設(shè)備的技術(shù)研發(fā)力度，并開始從事高端飲料包裝技術(shù)的開發(fā)應(yīng)用。目前，國內(nèi)設(shè)備供應(yīng)商已經(jīng)在這方面取得了巨大的進(jìn)步，并在價格及售后服務(wù)上具備了很強(qiáng)的競爭實(shí)力。國內(nèi)一些飲料設(shè)備生產(chǎn)廠商如廣州達(dá)意隆、樂惠企業(yè)、廣輕、南輕、新美星等在提供低、中速（18000BPH——24000BPH）的飲料包裝線上凸現(xiàn)其潛力和優(yōu)勢。其主要表現(xiàn)在非常有競爭力的整線價格、良好的本土技術(shù)支持和售后服務(wù)、相對較低的設(shè)備維護(hù)和備件價格等方面。可以說，正是飲料企業(yè)的這一需求，促進(jìn)了飲料企業(yè)和飲料包裝企業(yè)的共同發(fā)展和進(jìn)步。

　　飲料包裝將向綠色環(huán)保、利潤壓縮、兼并重組，品牌銷售、優(yōu)質(zhì)高能的特色化包裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展。如何更好地圍繞“安全、健康、環(huán)保”的宗旨來發(fā)展包裝業(yè)，是各企業(yè)急需考慮的問題，偏離主流方向的企業(yè)最終會被逐漸健全的市場競爭體系所淘汰。